Най-сочната къпана баница с късмети за Коледа
Къпаната баница е същинска приятност за сетивата. Тя е по-мека и по-сочна от класическия вид. Може да я приготвите с подготвени кори, както и с направени от вас.
Ако се спрете на първия вид, изберете специфични кори за къпана баница. Някои от тях авансово се накисват за няколко минутки във вода, към която е належащо да прибавите щипка сода бикарбонат.
Ще се спрем на втория вид - къпана баница със собственоръчно приготвени кори. Ето какви са нужните артикули за осъществяването на тази рецепта.
За корите:
половин кг брашно (възможно е тестото да поеме и повече)
3 яйца
1 чаена чаша вода
щипка сол
1 супена лъжица оцет
За плънката:
300 грама сирене
3 яйца
Отделно за намазването на баницата ще са ви нужни 50 грама краве масло и 3 лъжици олио.
Начин на подготвяне:
От продуктите за подготвяне на корите замесете меко тесто. Оставете го за 10 минути да си " почине ".
През това време се заемете с подготвяне на плънката - натрошете сиренето и прибавете яйцата към него.
Намажете с олио дъното на тавата, в която ще печете баницата.
Разделете тестото на 10 равни елементи и от всяка от тях пригответе по една кора.
Сложете 5 чаши вода в необятна тенджера и изчакайте водата да заври.
Сложете едната кора във врящата вода и след 30-40 секунди я извадете благодарение на решетъчна лъжица. Веднага потопете кората в студена вода и след няколко секунди я извадете от там.
Поставете " изкъпаната " кора в намаслената тава. Поръсете с няколко капки олио и нанесете част от плънката.
Повторете процедурата и с останалите кори.
Върху последната кора сложете маслото.
Печете баницата за към 30-35 минути в авансово загрята на 200 градуса фурна. Добър вкус!
Ако се спрете на първия вид, изберете специфични кори за къпана баница. Някои от тях авансово се накисват за няколко минутки във вода, към която е належащо да прибавите щипка сода бикарбонат.
Ще се спрем на втория вид - къпана баница със собственоръчно приготвени кори. Ето какви са нужните артикули за осъществяването на тази рецепта.
За корите:
половин кг брашно (възможно е тестото да поеме и повече)
3 яйца
1 чаена чаша вода
щипка сол
1 супена лъжица оцет
За плънката:
300 грама сирене
3 яйца
Отделно за намазването на баницата ще са ви нужни 50 грама краве масло и 3 лъжици олио.
Начин на подготвяне:
От продуктите за подготвяне на корите замесете меко тесто. Оставете го за 10 минути да си " почине ".
През това време се заемете с подготвяне на плънката - натрошете сиренето и прибавете яйцата към него.
Намажете с олио дъното на тавата, в която ще печете баницата.
Разделете тестото на 10 равни елементи и от всяка от тях пригответе по една кора.
Сложете 5 чаши вода в необятна тенджера и изчакайте водата да заври.
Сложете едната кора във врящата вода и след 30-40 секунди я извадете благодарение на решетъчна лъжица. Веднага потопете кората в студена вода и след няколко секунди я извадете от там.
Поставете " изкъпаната " кора в намаслената тава. Поръсете с няколко капки олио и нанесете част от плънката.
Повторете процедурата и с останалите кори.
Върху последната кора сложете маслото.
Печете баницата за към 30-35 минути в авансово загрята на 200 градуса фурна. Добър вкус!
Източник: iwoman.bg
КОМЕНТАРИ