Капама, която ще превърне не само Коледа, но и всеки

Капама, която ще трансформира освен Коледа, само че и всеки други ден в същински празник

Необходими Продукти

● свинско месо - 4 броя пържоли от бут
● пилешко месо - 2 броя пържоли от пилешко филе + 2 броя пържоли от пилешки бут
● гъби - 200 г пресни печурки
● свински ребра - 5 - 6 броя
● салам - 2 броя сурово пушена наденица
● топено сирене - 100 - 200 г пушено
● бяло вино - 1 ч.ч.
● чубрица - малко, на усет
● кимион - надробен
● черен пипер - надробен
● бахар - 2 зърна
● сол
● соев сос
● чушки - 1 - 2 броя сушени

Начин на подготвяне

Овкусете с всички типове подправки и малко соев сос всички типове меса - свинското, пилешкото и салама.

Вземете огромен глинен гювеч и наредете на дъното свинските ребра.

Отгоре редувайте останалите типове меса, нарязани на филийки печурки, късчета топено сирене и накъсаните сушени чушки.

При потребност, до момента в който редите, добавяйте и от подправките на усет. Залейте с виното и водата, сложете капака и го запечатайте с тесто.

Сложете гювеча в огромна тава и го оставете да се пече за към 2 часа в умерена фурна, без да я загрявате авансово.