Каквото и да сте чували за морковения кейк, истина е

Каквото и да сте чували за морковения кейк, истина е - е доста е апетитен

Необходими Продукти

● брашно - 2 ч.ч.
● кафява захар - 1 ч.ч.
● яйца - 2 бр.
● белтъци - 2 бр.
● пудра захар - 1/2 ч.ч.
● моркови - 300 г
● орехи - 1 к.ч.
● канела - 1 ч.л.
● бакпулвер - 1/2 п.
● сода бикарбонат - 1 к.л.
● олио - 1/2 ч.ч.
● прясно мляко - 2 с.л.

Начин на подготвяне

Почистете морковите и ги настържете на едро ренде. Разбийте яйцата, прибавете захарта, а по-късно и морковите. Разбъркайте.

Добавете канелата, брашното, содата бикарбонат и бакпулвера към сместа. Разбъркайте още веднъж. Добавете ореховите ядки, олиото и прясното мляко.

Разбъркайте до еднородност.

Застелете дъното с хартия за печене на тавичка с диаметър 18 см. Изсипете сместа и сложете във фурна. Включете градусите на 200. Печете до кафеникав тен.

Разбийте белтъците с пудрата захар на гъст сняг.

Когато кейкът е подготвен, полейте с глазурата повърхността му. Изключете фурната и оставете по този начин морковения кейк, до момента в който фурната изстине.

Отстранете деликатно сладкиша от хартията и когато е изцяло охладен, нарежете и поднесете.