Какви чудни неща се приготвяли в гърне - определено ще

Какви чудни неща се приготвяли в гърне - несъмнено ще опитаме свинските ребра с фасул, а вие

Необходими Продукти

● свински ребра - 500 г
● фасул - 500 г
● моркови - 1 бр.
● лук - 1 дребна главичка
● зелен лук - 3 стръка
● чушки - 1 бр.
● олио - 6 с.л.
● червен пипер - 1/2 с.л.
● доматено пюре - 1 ч.л.
● домати - 3/4 к.ч. смлени
● сол
● свеж джоджен - 5 - 6 стръка
● свеж копър - 4 - 5 стръка
● чубрица - 1 к.л.

Начин на подготвяне

Бобът се измива и накисва от вечерта във вода, на сутринта водата се подменя.

В новата вода се поставя малко сода и бобът се поставя на котлона да се вари. През това време свинските ребра се нарязват на части, запържват се за малко и поставят на дъното на глинено гърне.

Бобът се вари към пет минути, след което водата се излива, а той се измива. Слага се в гювеча при ребрата. Прибавят се нарязаните на дребно лук, морков и чушка.

Налива се малко олио и вода, гърнето се похлупва и поставя в студена фурна. Бобът се готви към час и половина на 220 градуса.

Когато е съвсем подготвен се прибавят солта, аленият пипер, доматеното пюре, смлените домати, чубрицата, пресните джоджен и копър. Бобът се готви до момента в който омекне.

Свинските ребра с фасул в гърне са подготвени.