Каква ли е тайната на този пържен сафрид? Просто вижте

Каква ли е тайната на този пържен сафрид? Просто вижте рецептата долу

Необходими Продукти

● сафрид - 1.5 кг свеж
● лимецово брашно - 3 с.л.
● царевично брашно - 3 с.л.
● норвежка фалшификация за риба - 1 с.л.
● зехтин - 300 мл Pomace

Начин на подготвяне

Сафридът се измива доста добре. Ако рибата е замразена авансово, се поставя в купа със студена вода за 30 мин.

Сафридът се почиства доста добре, като се отстраняват главите и вътрешностите.

След разчистване се измива още един път.

Лимецовото брашно се поставя в плитка паница.

Прибавя се царевичното брашно и норвежката фалшификация за риба. Сол не се прибавя, т.к. подправката съдържа сол. Разбърква се доста добре до приемане на хомогенна примес.

Рибата се отцежда в гевгир от водата.

Всяка риба се овалва в брашното и се оставя върху дървена дъска за 10 мин.

Зехтинът се загрява с плитък тиган.

Всяка риба се пържи в авансово загрятия зехтин от двете страни до златисто.

Сервира се сафрид по норвежки с пресни зеленчуци.