Пилешко филе с пармезан и задушени зеленчуци
Необходими Продукти
● пилешко филе - 650 г /3 бр./● гъби - 250 г
● броколи - 450 г
● зелен лук - 48 г
● моркови - 150 г
● чесън - 7 г
● пармезан - 50 г
● масло - 50 г
● черен пипер - 1 щипка
● сол - на усет
● червен пипер - 2 щипки
● чубрица - 2 щипки
● олио - 50 мл
Начин на подготвяне
Обезципете пилешкото филе, измийте го и го подсушете.
В купа сложете олиото и подправките и разбъркайте. С помощта на четка намажете филетата от двете страни и ги подредете в паница.
Покрийте ги с домакинско фолио и оставете в хладилника да си почине.
Измийте гъбите и ги нарежете на четири. Морковите нарежете на филийки, зеления лук наситнете. Загрейте маслото в тиган и прибавете чесъна, нарязан на филийки, гъбите, лука, и морковите и оставете да се задуши.
След това прибавете броколите, овкусете по усет и гответе под похлупак до подготвеност на зеленчуците.
Извадете пилешкото месо от хладилника и го подредете в авансово готови листи алуминиево фолио.
Налепете пармезан на всяко филе и прибавете по няколко късчета масло.
Завийте всеки лист, тъй че да покрие пилешките филета, и печете в загрята на 180 °C фурна за към 35 минути.
След това извадете от фурната, отворете фолиото и печете за още 7-8 минути.
Поднесете със зеленчуците.
Да ви е сладко с това пилешко филе с пармезан и задушени зеленчуци!
