Пилешко филе с лапад на тиган
Необходими Продукти
● пилешко филе - 500 г● гъби - 250 г едра печурка
● лапад - 10 - на листа
● моркови - 2 бр.
● зелен лук - 1 връзка
● зелен чесън - 1 филиз
● домати - 2 бр.
● червен пипер - 1 ч.л.
● черен пипер - 1 - 2 щипки
● бульон - 1 кубче пилешки
● девесил - 2 стръка
● джоджен - 1 ч.л. или няколко листенца свеж
● магданоз - 5 - 6 стръка
Начин на подготвяне
Нарежете пилешкото филе на парченца и сложете на огъня в бездънен тиган с малко олио да се задуши, като капнете и малко водичка.
Когато месото остане на олио, поръсете с червен пипер, разбъркайте, а след това извадете в чиния и посолете с малко сол.
Нарежете морковите на колелца и ги пуснете в същата лой, запържете за малко и разбъркайте.
Прибавете и гъбите, които авансово са нарязани на филийки. Малко по-късно прибавете лука и чесъна и още веднъж разбъркайте.
Лапада се измива и нарязва, прибавя се в тигана, както и доматите, нарязани на кубчета. По предпочитание, може да се добави една кафена чашка вода.
Наръсете с подправките и гответе за малко, едвам омекнат зеленчуците. Накрая върнете назад пилешкото месо при зеленчука и разбъркайте.
