Как да успеем в трудни времена - сверяваме си часовника с ГЕОРГИ ПОПОВ
K ак се решихте да стартирате своя бизнес?
Много елементарно, обикаляйки из софийските заведения за хранене, след интернационален опит, взех решение да основа място, бар за „ ближни “, ресторант за мои посетители и място за мен самия.
Коя е най-специалната част за вас в ресторантьорството?
Доверието!
Поемате ли опасности в работата?
Постоянни, въпреки всичко засягаме едно от най-чувствителните сетива на индивида – усета и мириса, които работят на мига.
Имахте ли ясна тактика, когато започвахте бизнеса си?
Абсолютно!
В тежките моменти по какъв начин се мотивирате?
Тогава важи правилото: „ Правя каквото би трябвало, пък да става каквото ще “!
Как бихте описали екипа си?
Уникален!
Имате ли обичана „ история за триумф “, която да ви въодушевява в сложни моменти?
По-скоро не! Няма история, има настояще и то е битка и пригодливост в постоянството!
Кои са тънкостите в поддържането на сполучлив дребен бизнес?
Както споделих, приемствеността и доверието!
Важна ли е дигитализацията на актуалния бизнес?
Има го и това, въпреки всичко приказваме за облекчение, размер и досегаемост.
Колко постоянно употребявате
телефона си?
Не спирам!
Как може дребният бизнес да изпъкне?
Като стане „ бутик “.
По време на Ковид се роди напълно органична акция за поддръжка на локалния дребен бизнес. Полезна ли беше тази онлайн самодейност за вас?
Много елементарно, обикаляйки из софийските заведения за хранене, след интернационален опит, взех решение да основа място, бар за „ ближни “, ресторант за мои посетители и място за мен самия.
Коя е най-специалната част за вас в ресторантьорството?
Доверието!
Поемате ли опасности в работата?
Постоянни, въпреки всичко засягаме едно от най-чувствителните сетива на индивида – усета и мириса, които работят на мига.
Имахте ли ясна тактика, когато започвахте бизнеса си?
Абсолютно!
В тежките моменти по какъв начин се мотивирате?
Тогава важи правилото: „ Правя каквото би трябвало, пък да става каквото ще “!
Как бихте описали екипа си?
Уникален!
Имате ли обичана „ история за триумф “, която да ви въодушевява в сложни моменти?
По-скоро не! Няма история, има настояще и то е битка и пригодливост в постоянството!
Кои са тънкостите в поддържането на сполучлив дребен бизнес?
Както споделих, приемствеността и доверието!
Важна ли е дигитализацията на актуалния бизнес?
Има го и това, въпреки всичко приказваме за облекчение, размер и досегаемост.
Колко постоянно употребявате
телефона си?
Не спирам!
Как може дребният бизнес да изпъкне?
Като стане „ бутик “.
По време на Ковид се роди напълно органична акция за поддръжка на локалния дребен бизнес. Полезна ли беше тази онлайн самодейност за вас?
Източник: elle.bg
КОМЕНТАРИ