Любим вкусен тиквеник
Необходими Продукти
● ябълки - 1 бр.● тиква цигулка - 2 ч.ч. (настъргана)
● захар - 1/2 ч.ч.
● подсладител - 2 ч.л.
● масло - 50 г за намазване на корите
● канела - 1 ч.л.
● индийско орехче - 1/2 ч.л.
● грис - 1/2 ч.ч.
● кори за баница - 1 пакет (500 г)
● орехи - 1 ч.ч. (натрошени)
● локум - 1 кутия (150 г)
● олио - 50 г
● пудра захар - за поръсване
Начин на подготвяне
Почистваме тиквата и я настъргваме. Ябълките също почистваме, белим и настъргваме. Локума режем на късчета. Орехите натрошаваме.
В огромен тиган с олио сламе тиквата, захарта и подсладителя и ги задушаваме до втвърдяване. Бъркаме, с цел да не загори.
След като изстине, прибавяме гриса, канелата, орехите и индийското орехче. Разбъркваме да се смесят съставките.
Разстиламе корите.
Разтопяваме маслото и с него мажем 2 кори по дължина, разпределяме плънката от горната страна.
Слагаме парченцата локум и навиваме на руло. Действието се повтаря до привършване на корите. Навитите рула подреждаме в тава, застлана с хартия за печене.
Печем в авансово загрята фурна на 180 градуса за 30 минути.
След като е изпечен тиквеникът, вадим тавата от фурната, напръскваме с вода и покриваме с забрадка.
След като изстине режем на късчета и поръсваме с пудра захар.
Любимият апетитен тиквеник е подготвен.
