Как беше поговорката - на вкусен кекс и две кафета

Как беше поговорката - на апетитен кекс и две кафета са малко?

Необходими Продукти

● яйца - 5 бр.
● брашно - 2 ч.ч.
● кисело мляко - 1 ч.ч.
● захар - 1 ч.ч.
● олио - 1/2 ч.ч.
● бакпулвер - 1 бр. (10 г)
● стафиди - накиснати в алкохол
● портокалови корички - 1 шепа захаросани
● какао - 1 с.л.
● лимонова кора
● брашно - 1 с.л. за овалване на коричките
● масло - за намазване на формата
● какао - 1 с.л. за поръсване на формата

Начин на подготвяне

С миксер разбийте яйцата и захарта до побеляване. Добавете млякото и продължете да разбивате. Сложете брашното, комплицирано с бакпулвера, и продължете да бъркате с дървена лъжица.

Добавете олиото и стафидите, които авансово сте накиснали в алкохол.

Оваляйте захаросаните корички в брашно и ги сложите в сместа. Настържете малко лимонова кора и разбъркайте.

Отделете една ч.ч. от сместа, в нея добавите една с.л. какао и разбъркайте. В намазнена и поръсена с какао форма за кекс изсипете бялата примес и от горната страна кафявата.

Печете кекса в загрята фурна на 180 градуса към 40 минути.

Аз нямах пудра захар за поръсване и охладения кекс го намазах с разтопен шоколад.

Кексът със захаросани портокалови корички и стафиди е подготвен.