Крем карамел с тиква и дюли за деца
Необходими Продукти
● яйца - 4 бр.● прясно мляко - 500 мл
● ванилова захар - 2 г
● кафява захар - 5 с.л. + 4 с.л. за карамела
● тиква - 500 г
● дюля - 1 бр.
Начин на подготвяне
За крем карамела с тиква започнете от тиквата и дюлята. Обелете, почистете и нарежете на дребни и тънки късчета.
Добавете малко вода и изпечете до подготвеност. Оставете да изстине.
Яйцата се разрушават със захарта и ванилията. След това се прибавя и прясното мляко. В взаимозависимост какъв брой сладка е тиквата, може да намалите или увеличите количеството захар.
Прибавете към сместа изпечената тиква и дюля. Разбъркайте деликатно.
В дребна тавичка карамелизирайте захар. Внимавайте да не я загорите.
Изсипете течната примес и печете крем карамела в тава до подготвеност - на водна баня в авансово загрята на 180 °C фурна.
Кафявата захар е добър сурогат на бялата рафинирана захар и е по-подходяща за Вашите деца в рецептата за крем карамел с тиква и дюли за деца
