Кадифено нежна гъбена супа, която гали небцето!Необходими Продукти● картофи -

Кадифено нежна гъбена чорба, която гали небцето!

Необходими Продукти

● картофи - 500 г
● моркови - 1 - 2 бр.
● гъби - печурки 500 г
● олио - 1 с.л.
● копър - 1/2 връзка
● целина - листа 1 с.л.
● черен пипер

Начин на подготвяне

Обелете картофите и ги нарежете на не доста едри части, с цел да могат да се пасират. Сварете картофите и морковите. Малко преди да се сварят, прибавете гъбите, нарязани на ситно.

Когато гъбите се сварят, свалете от огъня и пасирайте, като разредите с бульона в който са сварени зеленчуците. Сложете отново на котлона и намалете огъня до сдържан, като разбърквате постоянно.

След 10 минути прибавете копъра, целината и черния пипер, а след още 2-3 минути свалете от огъня.

Супата може да се сервира с препечени филийки или крутони. Може също да се употребява студена. Може да се изпозлва и като сос към печено месо