Където и да ходите, каквото и да опитвате - няма

Където и да ходите, каквото и да пробвате - няма да намерите по-вкусна чорба топчета от бабината

Необходими Продукти

● кайма - 200 г
● лук - 1 глава
● ориз - 1 - 2 с.л. за каймата
● чубрица
● домати - 1 междинен
● сол
● черен пипер
● моркови - 1 бр.
● олио - 4 с.л.
● магданоз
● ориз - 3 - 4 с.л.
●

застройка

● жълтъци - 1 бр.
● кисело мляко - 1 к.ч.

Начин на подготвяне

Омесва се каймата с чубрица, половин глава ситно нарязан лук и 1-2 с.л. ориз. Оформя се на дребни топчета. В тенджера се загрява олио и запържваме ситно нарязан лук и морков на кубчета.

Налива се към литър и половина вода. Когато се сгорещи, пускаме дребните топчета и прибавяме ориза.

Оставя се на сдържан огън да поври към 20 минути. Ако има потребност се долива още малко вода.

Овкусява със сол, магданоз, черен пипер, прибавя се нарязан на кубчета обелен домат. Готвим до подготвеност на ориза.

Разбива се жълтък с киселото мляко. Загребва се черпак от бульона на супата и смесваме с жълтъка, като се разбърква с вилица.

Сипва се на тънка бликам в тенджерата и се разбърква. Не се затваря с похлупак да не се пресече супата топчета. Добър вкус!