Желязото е жизненоважен микроелемент за организма. Той е част от

Желязото е жизненоважен микроелемент за организма. Той е част от хемоглобина, който оказва помощ за доставянето на О2 до органите. Желязото също взе участие в обмяната на холестерола, стомашно-чревните процеси, контролира телесната температура и поддържа имунната система, напомня БГНЕС. Наличието на задоволително желязо въздейства върху положението на кожата, косата и ноктите.

Човешкото тяло не може да създава желязо независимо, тъй че единственият източник е храната .

Дневният банкет на желязо зависи от възрастта и пола на индивида.
Децата би трябвало да употребяват 8 до 10 мг дневно. Мъжете на възраст сред 19 и 50 години се нуждаят от 8 мг на ден. Но дамите изискват доста повече - до 18 мг. Това се дължи на обстоятелството, че по време на менструация равнището на микроелементи в женското тяло пада и то би трябвало да се усили.

При дефицит на желязо мускулите и тъканите на тялото престават да действат обикновено , което може да докара до анемия. Сред вероятните аргументи се разграничават и: огромна загуба на кръв, неприятно и нередовно хранене, нарушена всмукване на желязо.

При анемия се нарушават функционалностите на сърдечно-съдовата система, имунната, храносмилателната и двигателната система.

За да избегнем следствията от анемията всеки ден би трябвало да консумираме храни, които съдържат желязо - скотски протеини и храни на растителна основа.

Продуктите от скотски протеини включват: черен дроб, бъбреци, мозък и сърце, говеждо месо, миди, стриди, пуешко месо, консервирана риба звук, яйца.

Най-много желязо се съдържа в тъмните меса (говеждото е номер едно). Освен това черният дроб съдържа доста хранителни субстанции с минимални калории. Месото от домашни птици съдържа протеини, селен и цинк, които спомагат за поддържане на мускулната маса.

Други храни с високо наличие на желязо са морските блага. При липса на прясна риба, тя може да се употребява в консервирана форма, само че в този случай желязото ще бъде доста по-малко.

Яйцата съдържат много огромно количество желязо , което се намира в жълтъците .

Ценният детайл се съдържа още в семена, ядки, черен шоколад, броколи, спанак, нар, киноа, фасул.

Какаовите зърна, също като бобовите растения, са богати на желязо.