За любителите на тиквата: вкусно желе за зимата
Желе от тиква с мирис на портокал и лимон. Можете да го употребявате за приготвянето на разнообразни сладкиши.
Тиквата е освен здравословен зарзават, само че е и доста вкусна. А желето, приготвено от нея е просто необикновено. То е идеално за разнообразни сладкиши.
Съставки:
тиква – 2,5 кг
захар – 1 кг
портокалово желе – 2 опаковки
портокал – 2 бр.
лимон – 1 бр.
лимонена киселина – 3 ч. л.
Начин на подготвяне:
Обелете тиквата и я нарежете на дребни късчета.
Поръсете със захар и оставете за известно време, с цел да се отдели сокът.
Варете или печете във фурната, до момента в който омекнат.
Отцедете непотребния сок и разбийте с пасатор до гладка примес.
Измийте лимона и портокалите, настържете кората и я прибавете към пюрето от тиква.
След това изстискайте сока от цитрусовите плодове, изсипете го в тиквата и варете най-малко час, като разбърквате понякога.
Към края на готвенето прибавете портокаловото желе и лимонена киселина.
Вижте още: Лучен сироп облекчава кашлицата и дишането
Прехвърлете в стерилизирани буркани и стерилизирайте за 10-15 минути.
Затворете бурканите! Вашето желе от тиква е готово за консумация.
Добър вкус!
