Извинявайте, но ще трябва да жертвате една бира от неприкосновените

Извинявайте, само че ще би трябвало да жертвате една бира от неприкосновените си ресурси. Обещаваме, че ще си коства

Необходими Продукти

● лук - 3 глави червен
● чесън - 2 скилидки
● мащерка - 1 клонче
● патица - 2 броя размразени
● бира - 500 мл
● кафява захар - 3 с.л.
● пилешки бульон - 400 мл

Начин на подготвяне

Фурната се загрява до 200 градуса. Накълцайте лука, чесъна и мащерката и ги сложете на дъното на огромна тавичка за печене.

Върху тях сложете двете патици. Надупчете кожите им с вилица или изострен нож и ги овкусете със сол и пипер.

В тенджера изсипете бирата и захарта и оставете сместа да заври. След като захарта се стопи изцяло, свалете от огъня и залейте патиците с течността.

Пече се към 2 ч, до момента в който покафенеят и бутчетата се отделят елементарно. По време на печенето понякога отваряйте фурната и поливайте месото със сока в профил.

Когато патиците станат подготвени, ги извадете от тавичката и ги оставете да „ починат ” на топло.

Отцедете непотребната лой от тавичката и изсипете вътре бульона. Оставете течността да заври и я оставете на котлона към 10 мин.

Овкусете със сол и пипер, прецедете и поднесете птиците със соса.