Парадоксът при средиземноморската диета
Известната средиземноморска диета, която се състои от зеленчуци, плодове, риба и пълнозърнени храни (обикновено сервирани без икономисване на зехтина) е доста публикувана. И освен към Средиземно море, само че и и на всички места по света, където хората се интересуват от здравословния резултат на храната.
Но в ново проучване учените откриха един сериозен, въпреки и абсурден, подробност при преимуществата на средиземноморската диета. Италианци проучиха придържането към диетата на съвсем 19 000 души, които са били участници в по-голям план за изследване на здравето. Те са разкрили, че сърдечно-съдовите изгоди от нея са налице единствено за хора, които или са били над несъмнено равнище на приходите, или са с положително обучение.
Учените открили, че придържането към средиземноморската диета в действителност е понижило риска от сърдечно-съдови болести с близо 60%, само че единствено при тези от участниците, които са имали университетско обучение или висок годишен приход.
Източник: Science Alert
