Изпитана рецепта за троянско сладко от сини сливи, за да

Изпитана рецепта за троянско сладко от сини сливи, с цел да се уверите, че в Троян вършат от сливите освен Троянска сливова!

Необходими Продукти

● сини сливи - 1 кг
● захар - 1 кг
● орехи - 25 броя
● лимонена киселина - 1 ч.л.
● ванилия - 1 прахче

Начин на подготвяне

Измийте сливите, попарете ги с вряла вода и ги обелете. Разрежете леко и извадете костилките. На тяхно място сложете по 1 орехова ядка.

Наръсете ги със захарта и ги оставете да престоят по този начин за 24 часа.

Сложете съда със сливите да се вари на сдържан огън, като отпенвате постоянно.

Вари се, до момента в който капка, капната върху паница, не се разтича.

Към готовото сладко прибавете лимонената киселина, разбъркайте и снемете от котлона. Ароматизирайте с ванилията и разсипете в бурканчета.

Затворете ги незабавно и ги обърнете с капачките надолу. Щом изстинат изцяло, приберете на изсъхнало място.