Изкуството да приготвиш вкусно постни сармички си има своите заклети

Изкуството да приготвиш вкусно постни сармички си има своите върли фенове в наше и ваше лице

Необходими Продукти

● ориз - 100 г жасминов
● лозови листа - 20 - 25 бр.
● лук - 1 глава
● чесън - 2 - 3 скилидки
● кисело мляко - 200 г
● стафиди - 20 - 30 г
● гъби - 5 бр.
● вода - 1 ч.ч.
● олио
● копър - 20 г
● сол
● черен пипер

Начин на подготвяне

Нарежете чесъна и лука и ги задушете в загрят тиган с олио.

Изчистете и нарежете на ситно гъбите дружно със стафидите и ги прибавете в тигана. Овкусете със сол, черен пипер и ситно нарязан копър.

Прибавете жасминовия ориз и запържете, до момента в който зрънцата станат транспарантни. Залейте с чаша вода и изчакайте да изври.

Междувременно почистете и пригответе лозовите листа. Когато плънката е подготвена, завийте сърмите и ги подредете в тенджера. Похлупете ги компактно с паница и ги оставете да врят на котлона към 30 минути.

Сервирайте лозовите сарми като гарнирате с кисело мляко.