Тортелини с доматен сос и чесън
Изкушения с паста и благоуханен сос - непокътнати единствено за другари
● чесън - 2 скилидки
● домати - 3 бр.
● зехтин - 2 с.л.
● сол
● захар - 1/4 ч.л.
● босилек - свеж
● пармезан - за поръсване
Необходими Продукти
● тортелини - 400 грама● чесън - 2 скилидки
● домати - 3 бр.
● зехтин - 2 с.л.
● сол
● захар - 1/4 ч.л.
● босилек - свеж
● пармезан - за поръсване
Начин на подготвяне
Тортелините се сваряват в подсолена вода. Изваждат се и се отцеждат от водата.
В бездънен тиган се загрява зехтинът и в него се запържват нарязаните на филийки чесън. Доматите се пасират (може да са и от консерва) и се поставят също в тигана.
Прибавя се сол на усет и малко захар с цел да се омекоти киселият усет от доматите.
След като се поизпари водата се поставя нарязаният на дребно свеж босилек.
Щом сосът се посгъсти в него се пускат тортелините и тиганът се дръпва от котлона.
Готовите тортелини се сервират поръсени с настърган кашкавал.
Тортелините с доматен сос и чесън са доста вкусни.
Източник: recepti.gotvach.bg
КОМЕНТАРИ