Изискан деликатес, който спокойно може да приготвите и във вашата

Изискан деликатес, който умерено може да приготвите и във вашата кухня

Необходими Продукти

● пачи дробчета - 2 кг
● лук - 1 глава
● чесън - 2 скилидки
● кориандър
● червен пипер
● готварска сметана - 200мл
● сол - 2 с.л.
● масло - 200 г

Начин на подготвяне

Измийте патешките дробчета и накиснете във вода със сода бикарбонат. Оставете по този начин 5-10 минути. Измийте още веднъж.

В подсолена вода (2 с.л. сол, 2 л вода) сварете дробовете, лука и чесъна. Преместете дробчетата в паница, с цел да не са толкоз горещи и да повредите кухненския си робот.

Разтопете маслото или го оставете отвън хладилника до омекване.

Смелете до гладкост всички артикули. Ако роботът се затруднява да мели, прибавете малко бульон.

Напълнете пастета в бурканчета и варете бурканите в тенджера, покрити с вода към час, до момента в който се стерилизират.