Из рубриката Ароматни чорбички за душата - Най-вкусната супа от

Из рубриката Ароматни чорбички за душата - Най-вкусната чорба от дреболии

Необходими Продукти

● агнешки дроб - черен 1/2
● агнешки сърца - 1 бр.
● агнешки момици
● агнешки бъбреци - 2 бр.
● лук - свеж 3 връзки
● масло - 3 с.л.
● ориз - 1/2 ч.ч.
● червен пипер - 1 ч.л.
● сол
● яйца - 2 бр.
● кисело мляко - 1 ч.ч.
● магданоз
● джоджен

Начин на подготвяне

Дреболиите се сваряват в подсолена вода. Нарязват се на дребно, а бульонът се прецежда.

Ситно нарязаният лук се задушава в сгорещената лой. Прибавя се пиперът и се сипва бульонът. Добавят се дреболиите, оризът и ситно нарязаният джоджен. Оставя се да ври, до момента в който оризът стане подготвен.

Застройва се с разрушените в киселото мляко яйца и се поръсва със ситно нарязан магданоз.