Двуцветен козунак в кексова форма
Необходими Продукти
● яйца - 4 бр.● захар - 200 г
● масло - 200 г
● квас - 1 кубче (42 г)
● захар - 1 ч.ч.
● какао - 2 с.л.
● лимонова кора
● ванилия - 2 прахчета (по 0.2 г)
● сол - 1 щипка
● брашно - към 1 кг
● прясно мляко - 1 ч.ч.
Начин на подготвяне
Разтворете маята в хладкото мляко. Добавете малко захар, брашно и щипка сол.
Разбъркайте и оставете маята да втаса. Разбийте яйцата със захарта.
Пресейте брашно, направете кладенче, изсипете бухналата квас и разрушените яйца със захарта. Прибавете лимоновата кора и ванилията. Замесете меко тесто. Оставете да втаса на топло по-продължително време.
Намажете две дребни кексови форми (моята е с дребен размер), или една огромна. В част от тестото прибавете какаото и размесете, до момента в който тестото поеме какаото.
Накъсайте топчета от бялата и какаовата примес и ги наредете в кексовата форма. Оставете да втаса още веднъж. Изпечете в умерена фурна.
По предпочитание поръсете козунака с малко пудра захар.
Двуцветният козунак в кексова форма е подготвен.
