Постно зеле
Необходими Продукти
● зеле - 1 приблизително огромна зелка● домати - 400 г
● вода - към 1 ч.ч., само че може да се наложи да добавите още
● олио - 6 - 7 с.л.
● сол - 1 с.л.
● черен пипер - 1/2 ч.л.
● червен пипер - 1 с.л.
● чубрица - 1 ч.л. с куп
● дафинов лист - 1 - 2 листа или джоджен
Начин на подготвяне
Според мен зелето е по-вкусно, когато има повече лой, в случай че предпочитате, намалете олиото.
Рецептата е доста лесна, слагате нарязаното на дребно зеле с нарязаните на ситно домати, добавяте водата и олиото, подправките и варите, до момента в който омекне зелето.
Ако слагате домати от консерва, сагате една дребна консерва, само че намалявате солта. Ако обичате зелето по-люто или по-малко люто, коригирате количеството черен пипер.
Постното зеле става както за главно ядене, по този начин и за гарнитура.
П.П.: Ако желаете да е с месо, (свинско или пилешко) запържете нарязаното на хапки месо в мазнината предватително до мрачно златисто, след това прибавете останалите съставки, само че внимавайте, месото да ври в соса, с цел да не остане полу сурово.
