Истинският ловджия ще си отстреля кокошката сам, а всичко останало

Истинският ловец ще си отстреля кокошката самичък, а всичко останало за приготвянето на тази манджа ще намерите в рецептата

Необходими Продукти

● кокошка - 1 бр.
● кромид лук - 4 - 5 глави
● гъби - 1 к.ч.
● сланина - 300 г.
● бяло вино - 1 ч.ч.
● пилешки бульон - 1 ч.ч. от кубче
● чесън - 5 - 6 скилидки
● черен пипер
● дафинови листа - 1 - 2 бр.
● бахар - 2 - 3 бр.
● брашно - 1 ч.л.
● магданоз - 1/2 връзка
● олио - 5 с.л.
● масло - 1 - 2 с.л.
● лимон - сок от 1

Начин на подготвяне

Сгорещяваме олиото и в него запържваме нарязаните на ивички гъби и сланината, нарязана на кубчета.

Когато се позапържат, ги изваждаме и в същата лой запържваме авансово изчистената и нарязана на порции кокошка.

Когато се запържи от всички страни, прибавяме ситно нарязания лук и оставяме на огъня за към 5 мин.

След това прибавяме виното и разбъркваме добре. Прибавяме подправките, чесъна и бульона и варим на спокоен огън.

Когато е готово, прибавяме разреденото с малко вода брашно и маслото и варим още 5 мин.

Сервираме с получения от ястието сос и лимонен сок и поръсваме с магданоз.