Истината е, че нямам голям опит в кухнята и винаги

Истината е, че нямам огромен опит в кухнята и постоянно предпочитам лесни и бързи предписания, които не изискват доста време. Едно от обичаните ми ястия са супите, които с изключение на извънредно потребни са лесни и могат да заситят всеки.

Именно по тази причина желая искам да споделя една рецепта с карфиол, която от години е мой любимец. Предполагам, че множеството от вас знаят, че този зарзават има невероятните качества. Той сполучливо оказва помощ на организма да се бори с токсините, има противовъзпалителни качества, спомага за укрепването на имунната система, защищава от остеропороза и е подобаващ за хората, които желаят да се борят с наднормено тегло. Всичко това в едно с необикновено положителните му вкусови качества е изцяло задоволително, с цел да включим карфиола в нашето меню.

Необходимите артикули:

(за 4-5 порции)

600 г карфиол
4-5 скилидки чесън /на вкус/
1/2 глава лук
600 мл прясно мляко
50 г зехтин
суха мащерка /ронена/
сол на усет

 

Накъсайте карфиола на розички и ги измийте добре. Обелете чесъна и лука. Подредете зеленчуците в тава за печене, поръсете със зехтин, сол и мащерка. Печете в авансово загрята фурна за към 25 мин на 180 градуса, до момента в който карфиолът леко се зачерви.

Пасирайте изпечените зеленчуци в кухненски робот или блендер като добавяте авансово затопленото мляко към пасираните артикули, до момента в който не се получи гладка и хомогенна примес.

Прехвърлете всичко в тенджера и варете на слаб огън още към 20 мин. Сервирайте с домашно приготвени крутони със зехтин и мащерка.

Да ви е вкусно!