7 от най-добрите рецепти за гофрети
Искате ли да разберете по какъв начин да си вършиме съвършените домашни гофрети? Време е да загреете гофретника и да изпробвате тези предписания за гофрети.
Ефирните, деликатни гофрети с хрупкави краища са идеалната закуска за уикенда. Ако ви остане тесто, умерено може да го оставите в хладилника и да го употребявате на другия ден, тъй като гофретите са вкусни до момента в който са топли.
1. Рецепта за типичен гофрети
Една лесна рецепта за гофрети, с която ще имате страховит старт на деня!
Брой порции: 5
Съставки
- 2 чаши брашно
- 1 чаена лъжичка сол
- 4 чаени лъжички бакпулвер
- 2 супени лъжици бяла захар
- 2 яйца
- 1 ½ чаша топло мляко
- ⅓ чаша масло, разтопено
- 1 чаена лъжичка дестилат от ванилия
Начин на подготвяне
- В огромна купа смесете брашното, солта, бакпулвера и захарта;
- Загрейте гофретника до мечтаната температура;
- В обособена купа разбийте яйцата;
- Разбъркайте млякото, маслото и ванилията. Изсипете млечната примес в брашнената;
- Разбийте до смесване;
- Изсипете тестото в авансово загретия гофретник. Гответе до златисто и хрупкаво;
- Сервирайте до момента в който са още топли.
Вижте още:
2. Рецепта за гофрети с кисело мляко
Гофретите с кисело мляко прибавят малко протеин към утринната ви закуска. Придайте на вашите гофрети здравословна нотка с тази концепция за закуска.
Брой порции: 5-6
Съставки
- 2 огромни яйца
- 1 3/4 чаша прясно мляко
- 1/2 чаша нормално кисело мляко
- 1 супена лъжица мед
- 1 супена лъжица + 2 чаени лъжици бакпулвер
- 1/4 чаена лъжичка сол
- 2 чаши брашно
Начин на подготвяне
- В приблизително огромна купа разбийте дружно яйцата, млякото, киселото мляко и меда;
- Разбийте най-малко няколко минути, до момента в който се смесят добре и се образуват мехурчета;
- Добавете бакпулвера, солта и брашното и разбъркайте, до момента в който се смесят добре;
- Печете в загрят гофретник до златисто кафяво.
3. Рецепта за хрупкави гофрети
Няма по какъв начин да не се влюбите в тези леки и хрупкави гофрети. Царевичното нишесте е тайната на хрупкавите гофрети. Смесено с брашно, царевичното нишесте подсигурява, че те ще бъдат идеално хрупкави извън и нежни от вътрешната страна.
Брой порции: 5-6
Съставки
- 3/4 чаша (100 грама) брашно
- 1/4 чаша (30 грама) царевично нишесте
- 1/2 чаена лъжичка бакпулвер
- 1/4 чаена лъжичка сода за самун
- 1 супена лъжица захар
- 1/2 чаена лъжичка сол
- 1 чаша (235 мл.) прясно мляко
- 1/3 чаша (80 мл.) растително масло
- 1 огромно яйце
- 1 чаена лъжичка дестилат от ванилия
- Масло, сироп и/или горски плодове за сервиране
Начин на подготвяне
- Разбийте сухите съставки дружно. Това са брашното, царевичното нишесте, бакпулверът, содата за самун и малко сол;
- Разбийте течните съставки дружно в друга купа;
- Комбинирайте течните и сухите съставки. Разбийте до гладкост;
- Оставете тестото настрани за 10 минути. През това време можете да загреете говретника;
- Около 1/2 чаша тесто е задоволителна за една гофрета;
- По предпочитание може да прехвърлите готовите гофрети в топла фурна, тъй че да останат топли и хрупкави.
- Гарнирайте по избор!
4. Рецепта за гофрети с масло
Топли, вкусни гофрети – идеалния метод да започнете деня! Те са съвършени, хрупкави краища, златисти на всички места и меки в средата.
Брой порции: 8
Съставки
- 2 яйца
- 1 3/4 чаши мляко
- 1/2 чаша масло (разтопено)
- 2 чаши брашно
- 4 ч. л. бакпулвер
- 1/2 ч.л сол
- 1 супена лъжица захар
Начин на подготвяне
- Загрейте гофретника;
- Разбийте яйцата в купа със междинен размер, до момента в който станат светли и пухкави;
- Добавете останалите съставки и разбъркайте, до момента в който се смесят;
- Напръскайте гофретника си с незалепващ спрей;
- Изсипете тестото в центъра на горещия гофретник;
- Печете към 5 минути;
- Извадете деликатно и сервирайте горещи с с обичаните си гарнитури.
5. Рецепта за Белгийски гофрети
Тази рецепта е лесна и прави вкусни, достоверни белгийски гофрети! Разликата сред елементарните гофрети и тези е в дебелината им, размера на вълнообразната повърхнина и гъстотата на тестото.
Брой порции: 10
Съставки
- 2 чаши брашно
- 3/4 чаша захар
- 3-1/2 чаени лъжички бакпулвер
- 2 огромни яйца, разграничени
- 1-1/2 чаши пълномаслено мляко
- 1 чаша масло, разтопено
- 1 чаена лъжичка дестилат от ванилия
- Нарязани пресни ягоди или сироп
Начин на подготвяне
- В купа смесете брашното, захарта и бакпулвера;
- Отделете белтъците от жълтъците;
- В друга купа разбийте леко жълтъците. Добавете мляко, масло и ванилия;
- Смесете добре;
- Разбъркайте сухите съставки единствено до момента в който се комбинират;
- Разбийте белтъците на сняг, до момента в който се образуват твърди върхове;
- Смесете всички съставки и разбъркайте;
- Печете в авансово загрят гофретник;
- Сервирайте с ягоди или сироп.
6. Рецепта за здравословни гофрети
За феновете на здравословното хранене има много предписания за здравословни гофрети. Тези пълнозърнести гофрети ще задоволят жаждата ви за нещо сладко.
Брой порции: 12
Съставки
- 2 големи яйца
- 1 1/2 чаши неподсладено бадемово мляко
- 3 супени лъжици кленов сироп или мед
- 3 супени лъжици кокосово масло или разтопено масло
- 1 ч. л. чист дестилат от ванилия
- 1/2 ч.ч. бакпулвер
- 1/2 ч.л сол
- 2 чаши пълнозърнесто брашно
Начин на подготвяне
- В огромна купа разбийте леко яйцата;
- Добавете мляко, кленов сироп, зехтин, ванилия, бакпулвер и сол;
- Разбъркайте, до момента в който се смесят добре. Добавете пълнозърнесто брашно, разбъркайте добре;
- Загрейте гофретника и напръскайте със спрей срещу залепване;
- Изсипете към 1/3 чаша тесто в гофретника;
- Печете до златисто.
7. Рецепта за лесни гофрети без глутен
Тази рецепта за безглутенови гофрети е лесна и бърза за подготвяне. И в случай че нямате овесено брашно, просто смелете малко овесени ядки в блендер и брашното ви е готово.
Брой порции: 6
Съставки
- 1 ½ чаши ( 128 грама ) овесено брашно
- 2 чаени лъжички бакпулвер
- ½ чаена лъжичка сол
- Щипка канела, по избор
- ¾ чаша мляко със стайна температура по желание (леко кокосово мляко, ядково мляко, краве мляко)
- ¼ чаша + 1 супена лъжица разтопено кокосово масло или 5 супени лъжици несолено масло, разтопено
- 2 големи яйца
- 2 супени лъжици кленов сироп
- 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
Начин на подготвяне
- В купа за разбъркване разбийте дружно сухите съставки: овесено брашно, бакпулвер, сол и канела;
- В друга купа разбийте дружно течните съставки: мляко, разтопено кокосово масло или масло, яйца, кленов сироп и дестилат от ванилия;
- !Ако вашето кокосово масло се втвърди при контакт със студени съставки, леко загрейте мократа примес в микровълновата на шпации от 10 секунди, до момента в който се разтопи отново;
- Изсипете течните съставки при сухите;
- Разбъркайте с огромна лъжица, до момента в който се смесят;
- Оставете тестото да почине за 10 минути, тъй че овесеното брашно да има време да поеме част от влагата;
- Включете гофретника, с цел да загрее предварително;
- След като изтекат 10 минути, разбъркайте тестото още един път с лъжица;
- Изсипете задоволително количество тесто в гофретника;
- Печете до златисто;
- Сервирайте с кленов сироп и ядково масло или всевъзможни други гарнитури, които ви звучат добре!
