Искаме да знаем защо тези бухти се казват Тетови -

Искаме да знаем за какво тези бухти се споделят Тетови - че са супервкусни ни стана ясно

Необходими Продукти

● брашно - 500 г
● топла вода - 1 ½ ч.ч.
● прясна квас - 10 г
● олио - 3 с.л.
● сол - 1 ч.л. равна
●

заливка

● яйца - 4 бр.
● кисело мляко - 1/2 ч.ч.
● сирене - 150 г
● олио - за овалване на топчетата

Начин на подготвяне

Пресейте брашното. В част от топлата вода разтворете маята, прибавете 1 ч.л. от брашното и оставете на топло да шупне.

В останалото брашно прибавете солта и разбъркайте, оформете кладенче. В него поставете маята, олиото и останалото количество топла вода.

Замесете меко и безпрепятствено тесто, поставете го в съд намазан с олио, завийте със стреч фолио и поставете съда на топло (аз употребявам фурната на 50 градуса включена) да удвои размера си.

През това време в купа чукнете яйцата и ги разбийте с вилица, прибавете натрошеното сирене и киселото мляко, разбъркайте деликатно да не натрошите сиренето доста (на каша) и оставете встрани.

Намажете тава с правоъгълна форма с размери 20х30 см или сходна такава.

От втасалото тесто вземете парче колкото топче за тенис маса, оформете го на топче и го оваляйте в олио. Подредете завършените бухти в тавата на разстояние едно от друго, завийте със стреч фолио и още веднъж на топло за 15 минути.

След изтеклото време залейте топчетата с яйчената примес отмерено и включете фурната на 170 градуса. След като нагрее, поставете тавата в нея и печете тетовите бухти до златисто за към 25 минути.

Зарадвайте фамилията си с тази топла и необикновено вкусна закуска!