Немска торта – вкусен деликатес с невероятно нежен крем. Много вкусна и лесна за приготвяне!
Искам да споделя със свас с елементарна рецепта за необикновено вкусна торта с кондензирано мляко, което се пече за специфични празници. Нежен заряд и ароматни блатови ще изуми даже тези, които не харесват сладкишите. Всички ваши посетители ще изискат рецепта за тази невероятна торта!
Блатови:
– 280 г брашно
– 260 г захар
– 100 г какао
– 2 ч.л. прахуляк за печене
– 1/2 ч. л. сол
– 240 мл мляко
– 115 мл масло
– 2 яйца
– 2 ч.л. есенция от ванилия
– 230 мл вряла вода.
Крем:
– 250 г кондензирано мляко
– 200 г захар
– 2 жълтъка + 1 ч. л. вода
– 120 г меко масло
– 1 ч. л. есенция от ванилия
– 130 г натрушени ядки
– 150 г кокосови люспи
– 1 ч. л. нишесте.
За декорация:
– ядки
– 40 г разтопен черен шоколад.
Начин за готвене:
1. Блатове: смесете брашно, захар, какао на прахуляк, бакпулвер и сол, по-късно последователно прибавете масло, мляко, яйца, ванилия и вряла вода, разбъркайте деликатно, до гладка консистенция. Трябва да се получи нежно тесто.
2. Разделете на 3 елементи и изпечете 3 блата в кръгла форма (23 см), авансово покрийте с хартия за печене. Предварително влючите фурна на 180 градуса за 20 минути. Проверете готовността с помоща на съчка за зъби.
3. Крем: изсипете кондензирано мляко в тенджера с двойно дъно, изсипете нишесте, захар, прибавете жълтъци, смесени с вода, разтопено масло и ванилия. Поставяме на дребен огън за 10-12 минути, като се разбърква непрестанно. Извадете от огъня, прибавете кокосови люспи, изпържени и нарязани орехи.
4. Разбъркайте добре, по-късно покрийте тенджерата с прилепващо фолио и оставете на студено за един час.
5. След това извадете фолиото и разделете сместа на 3 елементи. Всеки блат намажете с крема. Отгоре слагаме половината от ядките и разтопен черен шоколад. В центара рисувами шоколадови линии.
Добър вкус!
