Искахме да са по шотландски, но са има и нещо

Искахме да са по шотландски, само че са има и нещо по-така, по този начин се роди тази вкусна рецепта

Необходими Продукти

● яйца - 5 бр. сварени
● кайма - 500 г примес
● праз - 2 с.л. запържен
● сол - на усет
● черен пипер - на усет
● яйца - 4 бр. сурови
● галета - 1 ч.ч.
● брашно - 2 с.л.
● олио - 400 мл за пържене

Начин на подготвяне

Почиствате яйцата от черупките. Смесвате каймата с пържения праз, 1 яйце, солта и черния пипер на усет и разбърквате добре. Разделете каймата на пет равни елементи.

Сплесквате всяка част и поставяте в средата сварено яйце оваляно в брашно.

Увивате яйцето с каймата отмерено на кюфте. Всяко кюфте овалвате в галета, след това в разрушените 3 сурови яйца и още веднъж в галета.

В бездънен и стеснен съд, нагрявате олиото. Пържите в него кюфтетата едно по едно до кафяв тен.

Поставяте ги върху кухненска хартия с цел да се всмуква непотребната лой.