Пържоли в зелеви листа
Необходими Продукти
● кисело зеле - 1 зелка● свинско месо - 1 кг пържоли
● черен пипер - 1 чаена лъжица
● червен пипер - 1 чаена лъжица
● кимион - 1 чаена лъжица
● олио
Начин на подготвяне
Откъснете деликатно зелевите листа, които би трябвало да дават отговор на броя на пържолите. Смесете сухите подправки в чаша и овкусете месото от всички страни.
В центъра на всеки лист поставете по една пържола и навийте на стегната сарма. Наредете сармите в глинен съд, чието дъно сте застлали с 2-3 зелеви листа.
Залейте с към 1 и 1/2 ч.ч. зелев сок, прибавете малко олио и сложете в студена фурна. Загрейте до 200 градуса, печете 30 минути, след което намалете на 180 градуса и печете още 60 минути.
По предпочитание може да свалите капака на съда, с цел да се запекат добре сармите.
Опитайте още Постни сарми на фурна, Лозови сармички, Сарми по бански, Хайдушки сарми, Турски лозови сарми, Сарми в бял сос, Постни сарми, Шопски сарми, Сарми с булгур.
