Картофено пюре в мъфин форми
Необходими Продукти
●Пюре от картофи
● картофи - 4/5 бр.
● прясно мляко - 3/4 ч.ч.
● масло - 1 с.л.
● заквасена сметана - 1/4 ч.ч.
●
Добавки
● бекон - 1/4 ч.ч. на дребни кубчета
● див лук - 1/4 ч.ч. свеж наситнен
● пармезан - 1/4 ч.ч. настърган
● сол - 1 ч.л.
● черен пипер - 1 ч.л.
● чесън - 1 ч.л. на прахуляк
● чедър - 1 ч.ч. настърган
●
Сос
● цедено мляко
● копър
● чесън - пресована люспа
Начин на подготвяне
Тавичка за мъфин с гнезда - 12 бр., намаслена със спрей-масло. Фурна - 180 градуса.
Първо се сваряват картофите, обелват се и се смачкват с преса. Добавя се топлото прясно мляко, лъжицата масло и заквасената сметана. Разбърква се.
Добавя се наситнен лук, запърженият авансово бекон, настъргания пармезан, черен пипер и солта. Разбърква се с ръце до еднородна примес.
С лъжицата за сладолед или супена лъжица се слагат топки във всяко гнездо на тавичката и с коркова запушалка се прави дупка, в която се слага от настъргания чедър.
Пече се на 180 градуса за към 30 минути до прекрасен тен.
След изстудяване за към 10-15 минути солените мъфини се изваждат и сервират с кисело мляко или топка заквасена сметана, поръсена с наситнен свеж лук.
Картофеното пюре в мъфин форми е готово.
Инфо: Tasty
Забележка: Прекрасен солен мъфин за предястие или лека вечеря. За по-лесно сиренето го минах през блендер за няколко секунди.
Зеления див лук го замених с свеж подобен.
