Такъв сладкиш готви моята приятелка италианка: Ще оближеш пръстите си!
Ингредиенти:
Пшенично брашно —180 г
Ябълка—4 бр
Яйчен жълтък —2 бр
Захар —140 г
Масло —50 г
Мляко—125 мл
Бакпулвер —4 г
Сол—1 щипка.
Начин на приготовяне:
1.Захарта би трябвало да бъде разграничена на две елементи. Първата част, а точно 3 супени лъжици, оставяме, втората – смесваме с жълтъците и ги разбърквате до гладка примес, която би трябвало да се осветли.
2.Приготвеното масло би трябвало да го разстопите и да го добавите към към този момент приготвената примес. След това прибавяме млякото и разбъркваме още веднъж, до момента в който стане безпрепятствено.
3. Изсипваме брашното, което авансово се пресява, бакпулвера и малко сол и разбъркваме. По-добре е тава са печене да се покрие с пергамент, и единствено по-късно да се изсипе тестото. Ябълките почистваме и ги нарязваме на разнообразни късчета.
4.Парченца от ябълки слагаме по безреден метод, поливаме с масло (от към 25 г) и поръсваме останалото със захар. Загрейте фурната до 180 ° C и оставете сладкиш да се пече 30-35 минути.
