Индийски Масала чай (Masala chai)
Необходими Продукти
● карамфил - 3 гвоздейчета● кардамон - 2 шушулки
● канела - 1 пръчка
● звездовиден анасон - 1 бр.
● черен пипер - 4 зърна
● черен чай - 2 с.л.
● джинджифил - 3 см обелен корен
● вода - 700 мл
● прясно мляко - 500 мл
● захар - 20 г или на усет
Начин на подготвяне
Този благоуханен чай е потребен и доста подобаващ за студените зимни дни. Ще ви извърши с топлота, сила и уют.
За да го приготвите, не са ви нужни старания и доста време.
Пуснете да се смелят в бендер канелата, кардамона, карамфила и черния пипер. Не би трябвало да стават на прахуляк, а единствено да се натрошат на късчета.
Нарежете към тях джинджифила, може и да го настържете, в случай че желаете, да го усещате по-интензивно като мирис и лютивина.
Добавете звездовидния анасон, захарта и черния чай.
Прехвърлете в тенджерка или чайник, залейте с млякото и водата и варете под похлупак 12 минути на слаб огън (90 градуса).
Прецедете ароматния индийски Масала чай през фина цедилка и поднесете.
По предпочитание може да подсладите с още захар или мед.
