Това е мързеливата ми турска манджа за 30 минутки, убийствено вкусно и бързо, идеалната вечеря за след работа
Името менемен би могло и да ви се коства непознато, само че усетът му сигурно ще запомните, защото е страховит
Менемен – чували или не това име на апетитното ядене, сигурно ще запомните усета му, защото е необикновен. Хубавото на тази лесна и бърза рецепта е, че е фактически мързелива и не лишава доста време и врътня пред печката.
Трябват ви единствено посочените артикули и долу-горе половин час обща врътня.
И по този начин, пригответе си две зелени чушки, две червени чушки, половин или една глава лук, четири яйца, четири домата, към 100 грама зехтин, черен пипер, лъжичка сол, няколко стръка магданоз.
Чудно апетитен менемен по мързелива турска рецепта
Първо лежем на едро лука и го слагаме в тигана с мазнината, с цел да се запържи. Посоляваме го леко и прибавяме щипка черен пипер. После режем чушките, още веднъж на едро и ги прибавяме към лука в тигана.
Взимаме два от четирите домата, режем ги на кубчета и също ги причисляваме към лука и чушките, а останалите два домата нарязваме на едро и ги оставяме за най-после, когато всичко към този момент добре се е задушило и е омекнало.
Преди вторите домати да са омекнали, надупчете ги леко и поставете яйцата, а по-късно поръсете с черен пипер и сол. Тиганът се покрива и се оставя за към пет минути на междинна температура по този начин, че яйцата да останат колкото е допустимо по-рохки.
Вече готово, ястието се поръсва с пресния и ситно нарязан магданоз и може да се сервира на масата непосредствено с тигана. А в случай че го ядете непосредствено с топъл самун, вместо вилица, удоволствието ви ще е двойно по-голямо. Да ви е сладостен менеменът!
