Имате стриди, а не знаете как да ги приготвите -

Имате стриди, а не знаете по какъв начин да ги приготвите - ето го отговорът

Необходими Продукти

● стриди - 1 кг
● сос за морски блага - 1/4 ч.л.
● галета - 1 с.л.
● лук - 1 глава
● чесън - 1 скилидка
● узо - 25 мл
● масло - 25 г
● спанак - 100 г
● черен пипер
● сол
● магданоз

Начин на подготвяне

Стридите се измиват. Отварят се, ядката се слага в едната половина на черупката. Сокът се резервира. Черупките се поставят в тава с морска сол.

Лукът и чесънът се нарязват наситно и се запържват за 1 минута в загрятото масло. Добавя се бланширан, отцеден от водата и нарязан спанак. Добавя се мастиката, разбърква се и се изчаква да се изпари.

Спанакът се подправя със сол, черен пипер и соса за морски блага. Плънката се поръсва с малко галета и се подправя с наситнения магданоз.

Накрая се полива с прецедения сок от стриди. Готовата примес се разпределя върху стридите. Запича се 15 минути в загрята на 200-220 градуса фурна, на горно печене.