Имате ли си най-любима постна манджа от Българската кухня?Необходими Продукти●

Имате ли си най-любима постна гозба от Българската кухня?

Необходими Продукти

● зеле - 1бр. дребна кисела зелка
● фасул - 150 - 200 г
● праз - 1 филиз
● олио - 100 мл
● червен пипер - 1 чаена лъжица
● чубрица - 1 чаена лъжица
● сол - на усет

Начин на подготвяне

Фасулът се почиства и измива. След като фасула е почистен се накисва във вода за 12 часа. Водата, в която е бил наквасен фасула, се изхвърля. Фасулът се вари на слаб огън, дружно с нарязания на дребно лук.

Докато се вари фасулът, киселата зелка се реже на дребно. След като е нарязана на дребно, зелката се поставя олиото да се сгорещи. В него се поставя нарязаната зелка, да се задуши.

Когато омекне зелката, се прибавя аления пипер. Разбърква се хубаво. Свареният боб се посолява малко, тъй като и зелето е солено. Добавя се също сварения боб и чубрицата. Разбърква се хубаво. След 2 - 3 минути се смъква от котлона.

Сместа се изсипва в помаза с олио тавичка. Отгоре се поръсва леко с олио. Пече се в авансово загрята фурна на 180 - 200 градуса, за към 30 минути.