Имате ли нужда от уроци по месене или направо да

Имате ли потребност от уроци по месене или напряко да преминем към сочната месна плънка на тези соеви питки

Необходими Продукти

●

За тестото

● соево брашно - 200 г
● брашно бяло - 400 г
● квас - 1 п. суха
● сол - 1 ч.л.
● захар - 1 ч.л.
● олио - 3 с.л.
● топла вода - към 2 ч.ч.
●

За плънката

● кайма - 200 г
● кетчуп - 3 с.л.
● жълтъци - 1 бр.
● песто дженовезе - 1 с.л.
● домати - 1 бр.
● кашкавал - за поръсване

Начин на подготвяне

Смесете двата типа брашно. Добавете останалите съставки и разбъркайте. На тънка струйка прибавете топла вода и замесете меко тесто. Покрийте тестото с фолио и го оставете на топло, с цел да втаса.

Смесете каймата с жълтъка, пестото и кетчупа. Разбъркайте до еднородност.

Втасалото тесто разделете на шест топки. Сплескайте всяка топка на питка, като завийте крайчатата във вътрешността.

Сложете в средата на всяка питка от плънката и разнесете отмерено по цялата повърхнина. Наредете домата на резенчета и сложете по късче върху всяка питка.

Наредете питките в тава, застлана с домакинска хартия.

Включете фурната до 200 градуса и изпечете дребните питки до кафеникав тен.

Малко преди подготвеност поръсете с настърган кашкавал.