Има някои ястия, заради които наистина си струва да влезеш

Има някои ястия, поради които в действителност си коства да влезеш в манастир

Необходими Продукти

● телешко месо - 600 гр.
● олио - 75 мл.
● лук - 2 глави
● гъби - стерилизирани 120 гр.
● маслини - 100 гр.
● чушки - 1 - 2 бр.
● бульон - телешки
● домати - 3 бр.
● ориз - 150 гр.
● вино - алено 25 благ.
● черен пипер
● червен пипер
● магданоз

Начин на подготвяне

Почистеното от костите месо се нарязва на порции и дружно с лука, нарязан на дребно, се задушава, до момента в който остане на лой. Прибавят се аленият пипер, солта и виното, а по-късно - гъбите, нарязани на линии, чушките, нарязани на дребно.

Ястието се залива с топла вода и се натрошава кубчето бульон.

Похлупва се с похлупак и се задушава до полуомекване на продуктите.

Прибавя се оризът, а след 10 - 15 минути се прибавят маслините, черният пипер (на зърна) и обелените и нарязани на части червени домати.

Ястието се запича във фурна и се сервира поръсено с дребно нарязания магданоз.