Неустоими съчетания на бял шоколад и плодове
Има нещо необикновено успокояващо в яденето на квадрат или два бял шоколад.
Може да се смятате за специалист в света на белия шоколад, само че постоянно има какво да научите, когато става въпрос за шоколадови комбинации.
Ако търсите нови комбинации от плодове и шоколад или имате потребност от малко ентусиазъм за ново кулинарно занятие, тогава не търсете повече. Събрахме селекция от неустоими съчетания бял шоколад и плодове, на които да се насладите.
История
Интересен факт които може да споделите с гостите си до момента в който се любуват на почерпката която сте им приготвили – Произходът на белия шоколад значително не е явен. Въпреки това, консенсусът е, че Nestle стартира производството на бял шоколад в комерсиалната мрежа през 1936 година Това е един от методите им за потребление на непотребното мляко на прахуляк по време на Първата международна война.
Защо белият шоколад и плодовете се съчетават толкоз добре?
Представете си белия шоколад като празното платно на света на шоколада. Тъй като в действителност какаоте не съдържа твърди частици, усетът му е по-малко преобладаващ от млечния или черния шоколад. Това никога не го прави мек. Напротив, белият шоколад, съдържащ висок % какаово масло, носи собствен личен комплициран, нюансиран вкусов профил, предлагащ внимателен усет, за разлика от всеки различен шоколад.
Ако търсите съвършения бял шоколад с цел да го съчетаете със пресни и свежи закупени плодове, метро брошура със сигурност ще ви помогне да изберете вашите перфекти съчетания.
Тъй като не може да се похвали с нито един от богатите, дълбоки усети, открити в какаото, белият шоколад е необикновено еластичен. Неговата кремообразност го прави идеалното комбиниране с огромно многообразие от плодове, вариращи от кисели, червени горски плодове до тропически аромати. Събрахме някои от обичаните ни съчетания бял шоколад и плодове, с цел да се насладите.
Малини и бял шоколад
Кипчивостта на малината е ненапълно смекчена от кремообразността на белия шоколад, без да граничи с прекомерно сладко. Чийзкейк с малини и бял шоколад съчетава кремообразния привкус на маскарпоне против тръпчивостта на малина, изсветлен с фината наслада на бял шоколад.
Или може би предпочитате по-прост десерт от малини, поляти с разтопен бял шоколад и поляти с двойна сметана. Има нещо толкоз снизходително в простотата на това, нищо с изключение на равен бял шоколад, същински пресовани малини и великодушна порция съсирен крем.
Лимон и бял шоколад
Цитрусов привкус безспорно се съчетава добре с нежната наслада на белия шоколад. В последна сметка, кой не обича малко сладко и кисело? Така че, за ободрителен десерт за летния ден, пробвайте да приготвите своя лична павлова, полята с лимонова извара и украсена с настъргани люспи бял шоколад. Или за бързо лакомство, което работи еднообразно добре като подарък за специфичен човек, направете свои лични шоколадови трюфели, като добавите малко лимонен сок и поръсете лимонова кора в сместа.
Ягода и бял шоколад
Виждаме я на всички места – белия шоколад и ягодата е друга класическа композиция, идеална за ястие през летния ден в градината. Плътни, меки ягоди се съчетават безпроблемно с бял шоколад. Не ви би трябвало доста друго с изключение на купа пресни и свежи ягоди и купища разтопен бял шоколад, в които да се потопите.
Манго и бял шоколад
Този тропически плод нормално е по-сладък, само че това не значи, че не е кандидат за бял шоколад. Ако се направи вярно, мангото и белия шоколад могат да бъдат райско комбиниране. Ако желаете да сте сигурни, че вашата композиция няма да се отклони от страната да бъде прекомерно сладка, тогава ви предлагаме да съчетаете белия си шоколад с маскарпоне. Насладете се дружно с прясно нарязано манго. Понякога простотата е най-хубава.
Свежи, ароматни усети на манго седят внимателно на фона на мекотата на белия шоколад. Никога не е мъчително и идеално за тези, които жадуват за тропически усети.
Боровинка и бял шоколад
Деликатните усети на боровинки трябва да бъдат уравновесени с шоколад, който няма да надделее с нюансирания му гърмеж от горски плодове. Белият шоколад разкрива плодовата дълбочина на скромната боровинка. Разбийте белия шоколад в маслен крем, с цел да допълните мъфините си с боровинки. Или за закуска, която сигурно ще ви помогне за останалата част от деня, поръсете бял шоколад върху палачинките с боровинки.
Маракуя и бял шоколад
Маракуята внася тропически усет във всички предписания, в които го употребявате. Въпреки това, когато се яде независимо, тя има кисел усет.
Това ни води до още едно прелестно съчетаване на бял шоколад и плодове; комбинирането на маракуя с бял шоколад може да помогне за усмиряване на киселинността на плода, без да прикрива деликатните му усети.
Една елементарна рецепта е мус от бял шоколад, гарниран с пулпа от прясна маракуя, което води до елементарен, само че апетитен десерт, на който да се насладите.
Позли на белия шоколад
Именно съществуването на чисто какаово масло прави вашия бял шоколад потребен здравословен. Чистото какаово масло е богато на антиоксиданти, които са удобни за тялото ви. Също по този начин наличието на мляко в шоколада го прави богат на калций, който е потребен за костите в тялото ви.
Ползите от белия шоколад се демонстрират, когато се употребява в умерени количества. Мъдро е казано, че остатъкът, както и неналичието на нищо не е добре. Когато ядете бял шоколад в избрани количества, той има много изгоди за здравето, като тук ви споделяме за три от тях:
- Повишаване на имунитета – Тъй като белият шоколад съдържа какаово масло, богат източник на антиоксиданти, той оказва помощ за елиминирането на токсичните субстанции от тялото ви.
- Намаляване на холестерола – Консумирането на бял шоколад в лимитирани количества може да помогне за контролиране на мазнините в тялото ви, което от своя страна може да понижи равнищата на неприятния холестерол. Това може да докара до крепко сърце и да понижи риска от коронарна болест на сърцето.
- Подобряване на здравето на черния дроб – Проучванията демонстрират, че белият шоколад има свойствата да усъвършенства здравето на черния дроб посредством увеличение на притока на кръв в тялото ви. Той също по този начин оказва помощ за възстановяване на възобновяване на раздраните тъкани.
Откъде би трябвало да стартира?
Универсалността на белия шоколад може да бъде както благословия, по този начин и проклинание. Благословия, тъй като има безкрайни благоприятни условия за съчетаване на усети, проклинание, тъй като е мъчно да знаеш от кое място да започнеш!
Независимо дали приготвяте стихия в кухнята или желаете малко наслаждение дружно с пресни плодове, изберете нещо, което ще задоволи и зарадва. И постоянно започвайте с равен бял шоколад с висок % какаово масло.
Интересно: Мартини от бял шоколад – 4 съставки!
Лятото скоро настава, а плодовете не са всичко на което можем да се насладим… Това мартини от бял шоколад е кремообразно и вкусно, тъй като е направено с ликьор от бял шоколад (независимо от марката), Baileys, мляко и бял шоколад. Само 4 елементарни съставки основават тази декадентска напитка, която има усет на десерт в чаша.
Рецепта за 4 чаши от 125 ml:
Много е просто – смесвате 125 ml ликюр от бял шоколад и 125 ml Baileys, като в следствие добавяте 250 ml мляко и разбърквате добре. След като налейте сместа в мартини чашите единственото което оставя да поръсите от горната страна със стърготини бял шоколад.
Комбинации с млечен и черен шоколад
Колото и да го обичаме, от време на време е допустимо да не разполагаме с бял шоколад на разположение. Поради тази причина сме ви приготвили и няколко хрумвания с млечен и черен шоколад:
- Млечният шоколад е равен и кремообразен и добавя добре тортата. Също по този начин се съчетава добре с по-остри пресни плодове. За същинско наслаждение сервирайте шоколадова торта с нарязани ягоди, консерви от кайсии или нарязано киви и поръсете с обичания си топинг от млечен шоколад.
- Черният и полусладкият шоколад са най-вкусни със сладки, богати усети, като чийзкейк, кекс или кокосова торта, както и сладки плодове, като банани, узрели круши или манго. Зарадвайте гостите си със тортено тресавище, който има пласт манго, бита сметана и стърготини от черен шоколад. Или намажете тъничък пласт малиново сладко върху парче чийзкейк и поръсете с черен шоколад.
А откакто научихте правилата и основите на съчетанията в шоколадовия свят, следва единствено да ги приложите в деяние – още в този момент!
