Има кулинарно правило, според което, щом тортата е шоколадова, трябва

Има кулинарно предписание, съгласно което, щом тортата е шоколадова, би трябвало да изядете най-малко две части от нея

Необходими Продукти

● захар - 300 г
● картофено брашно - 80 г
● яйца - 8 бр.
● какао - 2 с.л.
●

за крема

● шоколад - 300 г течен
● сметана - 200 мл

Начин на подготвяне

Разбийте жълтъците със захарта, до момента в който се получи ярък и бухнал крем. Отделно разбийте белтъците на сняг с щипка захар и деликатно го объркайте с жълтъците.

Разбъркайте тази примес с пресетите дружно брашно и какао. Сипете сместа във форма, застлана с хартия за печене и леко намазнена в добре загряна фурна. Оставете блата да изстине и го разрежете на 2-3 обособени блата.

Разбийте сметаната на бухнал сняг. Започнете да я добавяте към течния шоколад лъжица по лъжица и съединете в един общ крем. Блатовете се слепват с крема и от горната страна се маже тортата с крема.