Има какво да ви кажем, кюфтенцата са си кюфтенца и

Има какво да ви кажем, кюфтенцата са си кюфтенца и са необикновено вкусни, ароматни и хрупкави, изключително когато са приготвени по тази рецепта

Необходими Продукти

● ориз - 2 ч.ч. сварен
● моркови - 1 бр.
● чушки - 1 бр. прясна
● целина - 1 комат
● лук - 1/2 глава
● мащерка - 1/2 ч.л.
● копър - няколко стръка
● магданоз - няколко стръка
● яйца - 1 бр.
● сол
● черен пипер
●

за панировката

● яйца - 1 бр.
● брашно
● хлебни трохи - пресни
● олио

Начин на подготвяне

От няколко сухи филии самун стриваме с ръце трохи. Трохите ги слагаме за 30 минути в чинийка да изсъхнат още, с цел да са комфортни да оваляме кюфтенцата с тях.

Всички зеленчуци нарязваме на доста ситно. Аз персонално употребих блендер. Нарязвам и копъра и магданоза. Ползвах също свеж, тъй като усета на кюфтенцата става по-хубав. Сварявам си ориза. Трябва ни 2 ч.ч сварен ориз. Смесвам зеленчуците с 1/2 от сварения към този момент ориз. Останалия ориз го разбърквам с яйцето.

Овкусяваме със сол, черен пипер, поставям и мащерка. Много добре комплицирам. Правя си дребни кръгли кюфтенца с леко мокри ръце. Разбивам си едно яйце за панировка. Овалваме всяко едно леко в брашно, след това в яйцето и най-после в трохите от самун.

Нареждам всички кюфтенца в тава с хартия за печене. Отгоре ги напръсквам с олио. Пека ги на 200 градуса до момента в който трохите станат леко златисти. Хапваме със салата. Леко и вкусно.