Икономичен пататник, който е вкусен дори и без сирене и

Икономичен пататник, който е апетитен даже и без сирене и лук!

Необходими Продукти

● картофи - 1 кг.
● масло - 100 година краве
● яйца - 2 броя
● джоджен - свеж или изсъхнал
● чубрица - прясна или суха
● сол
● черен пипер - надробен

Начин на подготвяне

Едно лято обиколих всички заведения за хранене в гр. Девин и покрайнината. Навсякъде се оферираше пататник - на всички места друг. Този вид най-вече ми хареса - без сирене.

Обелените картофи се настъргват на ситно ренде. Изстискват се доста добре от водата. Прибавят се две яйца, джоджен, чубрица, сол и пипер. Сместа се омесва доста добре.

Прави се питка с дебелина към 1.5 см. На не доста загрят котлон се слага тиган и се намазва с половината масло. Питката се пържи/пече/, до момента в който хване кафява коричка.

След това се обръща върху похлупак или тавичка. Тиганът се намазва с останалото масло и питката се доизпича от другата страна само че под похлупак.