Идея за всички, които обичат телешко - добавете грах и

Идея за всички, които обичат телешко - прибавете грах и картофи и завършете своето главно по най-хубавия метод

Необходими Продукти

● телешка опашка - 700 г
● лук - 1 глава
● моркови - 2 бр.
● магданоз - 1/2 връзка стръкове
● кервиз - 2/3 бр. стръкове
● черен пипер - 10/15 бр. на зърна
● сол - 1 с.л.
● грах - 400 г (замразен)
● картофи - 1 кг
● домати - 700 г (консерва)
● червен пипер - 1 ч.л.
● брашно - 1 1/2 с.л. (за сгъстяване)

Начин на подготвяне

Нарежете телешката опашка на части (порции) по прешлените. Измийте ги и ги сложете в гърнето на кукъра дружно с обелените лук и моркови.

Сложете ги цели, не ги режете. Добавете стръковете от магданоз и кервиз, черния пипер и солта. Налейте студена вода - 2 л.

Стартирайте стратегия ВАРЕНЕ досега, в който заври и сте махнали пяната. Преминете на стратегия ЗАДУШАВАНЕ. При мен тази стратегия е 60 минути. Телешкото увира мъчно и е нужно да стартирате програмата най-малко два пъти!

Когато месото е готово на 100%, извадете гърнето. Месото сложете в различен съд дружно с лука и морковите. Бульона прецедете.

Върнете свареното месо в гърнето, лука и моркова нарежете и прибавете също.

Обелете картофите и ги нарежете на едри кубчета. Добавете и тях дружно с граха. Ръснете червен пипер. Залейте с бульон, едвам покрие съставките на гозбата. Останалия бульон приберете за друго готвене.

Стартирайте стратегия ЗАДУШАВАНЕ. След към 45 минути картофите ще са сварени и може да прибавите в яхнията пасираните домати дружно с размитото в студена вода брашно.

Оставете телешка опашка с грах и картофи да се доготви до финала на програмата.

Бон Апети!