И за да не кажете, че пак последни сте разбрали

И с цел да не кажете, че отново последни сте разбрали - ето по какъв начин да приготвите неповторимо пухкава памук погача - рецептата е изпитана и доста високо оценена

Необходими Продукти

● прясно мляко - 240 мл топло
● топла вода - 240 мл
● олио - 240 мл
● захар - 2 с.л.
● сол - 1 с.л.
● суха квас - 7 г
● брашно - 840 г
● жълтък - 1 за намазване + 1 с.л. прясно мляко
● сусам - за поръсване

Начин на подготвяне

Всички артикули за месене (брашно, квас, захар, сол, вода, яйцата, киселото мляко и олиото) слагаме в хлебопекарна на стратегия Месене.

Тестото се дели на две елементи. Всяка се разточва във формата на правоъгълник, на фино.

С изострен нож се нарязват идентични остри триъгълници с основа 5 см.

Навиват се на кифлички, като се стартира от основата.

Редят се в тава 30 см, покрита с хартия за печене или подмазана.

Питката се покрива и оставя 30 минути на топло или във фурната на 50 градуса.

Намазва се с жълтък разрушен с лъжица прясно мляко.

Печете памук погачата при 160°C ниско долу.

Памук погачата се пече до прелестен златист тен.