И вие ли като нас просто обожавате конфитюр от сини

И вие ли като нас просто обожавате конфитюр от сини сливи?

Необходими Продукти

● сини сливи - 4 кг
● захар - 2 кг
● оцет - 50 г
● индрише - 5 листчета

Начин на подготвяне

Отмерваме четири кг добре узрели сини сливи. Измиваме ги хубаво. Махаме им костилките и ги нарязваме на четвъртинки.

Слагаме ги в дълбока тенджера и ги засипваме с два кг захар. Захлупваме ги и ги оставяме да престоят по този начин 18-20 часа.

След това слагаме на котлона и варим, като постоянно разбъркваме с дървена лъжица.

Капваме капка върху паница и когато тя не се разлива, значи конфитюрът е подготвен.

Прибавяме оцета и индришето, нарязано на дребно, и варим още пет минути.

Сваляме от огъня и пълним в добре измити и подсушени бурканчета с конфитюра от сини сливи.

Затваряме хубаво с капачки и изваряваме за 10 минути.