И вие ли искате да се научите да правите пухкав

И вие ли желаете да се научите да вършиме бухнал и апетитен омлет на фурна - доста е елементарно по тази рецепта

Необходими Продукти

● яйца - 2 бр.
● белтъци - 2 бр.
● прясно мляко - 3 с.л.
● брашно - 1 с.л. по избор за втвърдяване
● сол - на усет
● зехтин - или 2 с.л. олио
● черен пипер - 1 щипка
●

Плънка

● шунка
● домати - или по желание

Начин на подготвяне

Разбиват се яйцата с щипка сол. Добавя се млякото.една лъжица олио и брашното. Отделно се разрушават двата белтъка с друга щипка сол на сняг, не с прекомерно твърди върхове.

Двете смеси се съединяват, като белтъците деликатно се прибавят към задачите яйца.

Подправя се с черен пипер, само че не е наложително.

Хартия за печене се намазнява с една лъжица олио или зехтин, постила се в тава и върху нея се разстила омлетът на толкоз тъничък слой, колкото желаете.

Пече се за в затоплена на 180 градуса фурна до момента в който стегне и малко почервенее - 3-4-5 минути, зависи на какъв брой пълен слой е, само че не се препича, тъй като изсъхва.

Пухкавият омлет на фурна се сервира с най разнородни плънки, на мен обичан ми е с тънки резени домат и шунка.

Поръсва се с магданоз и се употребява одеве изваден от фурната.

Опитайте, по-здравословно е!