И шат на патката главата! Защото патешките шийки са наистина

И шат на патката главата! Защото патешките шийки са в действителност вкусни

Необходими Продукти

● пачи шийки - 4 бр.
● ориз - 200 г
● олио - 4 с.л.
● масло - 2 с.л. краве
● черен пипер
● сол
● магданоз - свеж
● лук - 1 бр.

Начин на подготвяне

Измиваме патешките шийки и всяка нарязваме по на три части. Заливаме с топла вода и слагаме на котлона. Като кипне водата изливаме и още веднъж измиваме шийките.

Наливаме чиста топла вода - почти 2 л. Слагаме да се сварят до подготвеност (готови са за 50-60 минути). Сварените пачи шийки изваждаме от бульона (същия резервираме за готвенето).

Слагаме в тенджера патешките шийки, наливаме олио, прибавяме краве масло, ръсваме черен пипер на усет и наливаме 1/2 ч.ч. бульон от варенето. Слагаме на котлона и задушаваме, до момента в който течността изври.

Прибавяме лука настърган на ренде, измития ориз, посоляваме на усет, разбъркваме няколко пъти и ръсваме черен пипер. Наливаме 4 ч.ч. бульон от варенето (при състояние, че няма задоволително бульон, наливаме топла вода).

Готвим ястието 20-30 минути. Изключваме котлона и прибавяме краве масло и 1 ч.ч. бульон. Оставяме ориза да ври захлупен с похлупак, до момента в който котлонът се охлади. При сервиране може да украсим с свеж магданоз.