Любимите ми кифлички със сладко
Необходими Продукти
●За тестото
● мляко - 250 мл
● захар - 2 с.л.
● прясна квас - 20 г
● жълтъци - 1 бр. яйчни
● олио - 100 мл
● брашно - 600 г
●
За пълнежа
● сладко от кайсии - съгласно потребностите
●
За покритие
● белтък - 1 бр. яйчен
●
За поръсване
● пудра захар - съгласно потребностите
Начин на подготвяне
За тестото:
Разтворете маята в хладко мляко, прибавете захарта, 5 супени лъжици брашно, разбъркайте и оставете да престои 10 минути.
Изсипете останалото брашно в по-дълбок съд, прибавете разтворената квас, разбъркайте жълтъците, олиото и замесете тестото.
Разделете тестото на три елементи. Разточете всяка топка в кръг и нарежете на 8 триъгълника (като по този метод получавате 24 домашни кифлички).
Нанесете чаена лъжичка сладко от кайсии върху всеки триъгълник, завийте кифлички и ги подредете в тава, застлана с хартия за печене. Покрийте с чиста кухненска забрадка и оставете да престои 45 минути.
След това намажете рулата с разрушения белтък и печете в добре загрята фурна на 200 °C за 15 минути.
Извадете готовите кифлички със сладко от фурната, покрийте ги с чиста кухненска забрадка и ги оставете да се охладят. Поръсете ги с пудра захар, сервирайте ги топли.
Съвет: Ако имате деца, които избират крем пред конфитюра, течен шоколад или Нутела, прибавете смлени бишкоти и напълнете кифличките.
Използвах домашно сладко от кайсии.
Кифличките със сладко са доста вкусни и меки, по тази причина горещо ви предлагам да ги опитате.
Приятно!
