И пилаф ще ви научим да правите, и вкусно пиле

И пилаф ще ви научим да вършиме, и вкусно пиле ще приготвите - изобщо ядене, пръстите да си оближете

Необходими Продукти

● ориз - 2 ч.ч.
● нахут - 2 ч.ч.
● гореща вода - 4 ч.ч.
● краве масло - 2 с.л.
● сол
● черен пипер - на усет
● пилешко месо - 500 г

Начин на подготвяне

Пилешкото месо се сварява в подсолена вода. Нахутът се измива и накисва за час.

Вари се 30 минути и се оставя настрани, отцеден от водата, с цел да изстине. Почиства се от люспите.

Маслото се нагорещява и разтапя. Оризът се пържи в него до бистрота, като се разбърква от самото начало. Налива се гореща вода и се прибавя и нахутът. Овкусява се със сол и черен пипер.

Похлупва се с похлупак, огънят се понижа и се оставя по този начин, до момента в който оризът поеме водата. Отдръпва се от котлона, маха се капака и се покрива с забрадка. След 15 минути оризът е подготвен за сервиране.

Пилето се накъсва и запържва леко. Добавяме върху ориза и сервираме.